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2010 - Nienburger Stangenspargel mit Pimpinellenhollandaise und Maibockrücken im knusprigen Kartoffelmantel
2009 - Grüner Spargel mit Zottarella
2008 - Nienburger Spargel mit Schweinefilet in Blätterteig und Schaumsauce
2007 - Spargel mit Estragonsoße, Kartoffeln und Perlhuhnbrust
2006 - Spargelauflauf mit Riesengarnelen, Frühlingszwiebeln
und Tomatenconcassee auf Kartoffelscheiben mit Parmesan überbacken
2005 - Gebratene Spargelspitzen mit Kräuterbaguette und
Gratinierter Lachs auf Spargel
2004 - Spargel
im Schlafrock mit gefüllten Kalbsfilet im Hauptgericht
2003 - Spargel
in Pergamentpapier
2002 - Spargel
mit geräuchertem Lachs und Orangenhollandaise im Hauptgericht
2001 - Spargel
mit gebratener Entenbrust im Hauptgericht
2000 - Spargel
mit Lachskotelett in Orangen-Sauce im Hauptgericht
1999 - Spargel
mit Schinkenplatte und Schweineschnitzel im Hauptgericht
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